Kräuter auf dem Balkon anbauen

Kräuter auf dem Balkon anzubauen ist eine großartige Möglichkeit, um frische und gesunde Gewürze zu genießen. Es gibt viele Vorteile beim Anpflanzen von Kräutern auf Ihrem Balkon. Sie können Ihre eigenen Kräuter auswählen und sicherstellen, dass sie biologisch angebaut werden. Außerdem haben Sie immer Zugang zu frischen Kräutern, die Sie in vielen Gerichten verwenden können.

Möchten Sie auch Kräuter auf Ihrem Balkon anbauen? Mit ein paar einfachen Tipps können Sie ganz einfach einen eigenen, kompakten Kräutergarten in Töpfen oder kleinen Hochbeeten anlegen. In diesem Blog zeigen wir Ihnen, worauf es ankommt.

Übersicht

• Auswahl der richtigen Kräuter für den Balkon
• Der optimale Standort für Kräuter auf dem Balkon
• Pflanzgefäße und Erde für die Anzucht von Kräutern auf dem Balkon
• Die ideale Zeit zum Anpflanzen
• Pflege und Bewässerung der Kräuter auf dem Balkon
• Hilfe bei Schädlingen und Krankheiten
• Der optimale Erntezeitpunkt und Verwendungstipps
• Der Winterschutz von Kräutern auf dem Balkon
• Fazit

Auswahl der richtigen Kräuter für den Balkon

Wenn Sie vorhaben, Kräuter auf Ihrem Balkon anzupflanzen, ist es wichtig, die richtigen Sorten auszuwählen. Die besten Kräuter für den Balkon sind:

Oregano ist ein weiteres robustes Kraut, das bei guter Belüftung wächst. Es benötigt viel Sonnenlicht und regelmäßiges Gießen. Wir empfehlen beispielsweise die Sorten Griechischer Oregano und Oregano Classico

Rosmarin ist ein immergrünes Kraut, das viel Sonne und trockenen Boden mag. Es kann in einem Topf oder als Hecke angebaut werden.

Thymian ist eine robuste Pflanze, die wenig Pflege benötigt und auch bei Trockenheit gedeiht. Es eignet sich gut als Bodendecker oder in Töpfen. Bei uns finden Sie z.B. den Staudenthymian Deutscher Winter.

Basilikum ist eine weitere aromatische Pflanze, die sich gut für den Balkon eignet. Es braucht viel Sonnenlicht und konstant feuchten Boden. Genießen Sie Sorten wie Basilikum Genovese oder das Griechische Basilikum Bascuro.

Petersilie ist eine der beliebtesten Kräuter und eignet sich hervorragend für den Anbau auf dem Balkon. Sie benötigt viel Sonnenlicht und regelmäßiges Gießen. Wie wäre es mit der Sorte XXL-Petersilie Astra.

Schnittlauch wächst schnell und benötigt nur wenig Pflege. Es kann in Töpfen oder als Randpflanze gepflanzt werden. Bei BioGreen finden Sie Sorten wie die Sorten Nelly und Staro.

Diese Kräuter sind einfach anzubauen und können vielseitig in der Küche verwendet werden.

Der optimale Standort für Kräuter auf dem Balkon

Ein wichtiger Faktor beim Anbau von Kräutern auf dem Balkon ist der Standort und der Platzbedarf. Die meisten Kräuter benötigen viel Sonnenlicht und daher sollten sie an einem sonnigen Ort aufgestellt werden.

Am besten eignet sich ein Platz, der vor Wind und Regen geschützt ist. Petersilie und Schnittlauch können auch im Halbschatten wachsen, während Oregano, Rosmarin, Thymian, Salbei und Basilikum volle Sonne benötigen.

Die meisten Kräuter benötigen mindestens sechs Stunden Sonnenlicht pro Tag, um optimal zu wachsen. Wenn Ihr Balkon nicht genügend Licht bekommt, können Sie stattdessen Kräuter an einem sonnigen Fensterbrett in Ihrer Wohnung anpflanzen.

Pflanzgefäße und Erde für die Anzucht von Kräutern auf dem Balkon

Um auf dem Balkon Kräuter anzubauen, ist es wichtig, die richtigen Pflanzgefäße und Erde auszuwählen. Die besten Pflanzgefäße sind solche mit einem Volumen von mindestens 5 Litern, um den Kräutern genügend Platz zum Wachsen zu geben. Jeder Kräuter-Topf sollte idealerweise mindestens 20 cm breit sein, damit die Wurzeln genügend Raum haben, um zu wachsen.

Wir empfehlen die Verwendung eines Hochbeets wie unser Metall-Hochbeet „Freising“. Das passt perfekt auf den Balkon, bietet ausreichend Platz für mehrere Kräuter und Sie können es rückenschonend damit gärtnern.

Auch die Art des Substrats ist wichtig. Eine gute Mischung aus Torf, Kompost und Sand stellt sicher, dass die Kräuter genügend Nährstoffe bekommen. Verwenden Sie am besten eine spezielle Kräutererde oder mischen Sie normale Blumenerde mit Sand oder Kies, um für eine gute Drainage zu sorgen.

Ausreichend Platz und die richtige Erde sind entscheidend für ein gutes Wachstum.

Die ideale Zeit zum Anpflanzen

Kräuter können auf dem Balkon gepflanzt werden, wenn die Temperaturen konstant über 10 Grad Celsius liegen und es keine Frostgefahr mehr gibt. In der Regel ist dies ab Mitte Mai der Fall. Sollte es trotzdem nochmal kalt werden, sollten Sie frostempfindliche Kräuter wie Basilikum oder Minze bei kalten Nächten abdecken oder die Pflanzgefäße in die Wohnung stellen.

Richten Sie sich aber auch unbedingt anch den Angaben, die Sie auf der Verpackung des Saatgut oder der Pflegeanleitung der Pflanze finden.

Pflege und Bewässerung der Kräuter auf dem Balkon

Um sicherzustellen, dass Ihre Kräuter auf dem Balkon gut gedeihen und gesund bleiben, ist es wichtig, sie regelmäßig zu pflegen und zu bewässern. 

Bewässern Sie Ihre Kräuter regelmäßig und achten Sie darauf, dass der Boden nicht vollständig austrocknet. Gießen Sie jedoch auch nicht zu viel Wasser in die Töpfe oder die Hochbeete. Um ganz sicher zu gehen, können Sie ein Bewässerungssystem wie unseren Hydro Wine oder den Hydro Max verwenden. Die funktionieren ganz ohne Strom und versorgen Ihre Pflanzen immer mit der optimalen Menge Wasser.

Überprüfen Sie Ihre Kräuter regelmäßig auf Schädlinge wie Blattläuse oder Spinnmilben sowie auf Anzeichen von Krankheiten wie Pilzbefall. Es gibt viele natürliche Methoden zur Bekämpfung von Schädlingen - beispielsweise kann man Marienkäfer oder Schlupfwespen einsetzen.

Mit einem Bewässerungssystem sparen Sie sich das tägliche Gießen und verhindern ein Überwässern oder Austrocknen.

Hilfe bei Schädlingen und Krankheiten

Sollte trotz bester Pflege der Kräuter ein Befall von Schädlingen wie Blattläusen oder Spinnmilben auftreten, können natürliche Mittel wie Neemöl oder Brennnesseljauche Abhilfe schaffen. Bei Krankheiten wie Mehltau oder Braunfäule sollte man betroffene Pflanzen entfernen und den Boden desinfizieren, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern.

Der optimale Erntezeitpunkt und Verwendungstipps

Der beste Zeitpunkt zur Ernte ist in der Regel vor der Blütezeit, da dann der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten ist. Für eine optimale Verwendung empfiehlt es sich, die Kräuter direkt nach der Ernte zu verarbeiten oder sie sofort frisch zu genießen.

Die Möglichkeiten sind vielfältig: Petersilie eignet sich hervorragend als Zutat für Salate und Suppen oder als Garnitur für Gerichte. Rosmarin und Thymian passen gut zu Fleischgerichten und können auch zum Würzen von Kartoffeln verwendet werden.

Oregano und Basilikum verleihen Pizza oder Pasta das gewisse Etwas und Schnittlauch sowie Salbei eignen sich besonders gut zur Verfeinerung von Dipps und Saucen.

Achten Sie jedoch darauf, dass Sie nicht zu viel ernten, um den Kräutergarten nicht zu überstrapazieren. Wenn Sie Ihre Kräuter regelmäßig ernten und pflegen, werden sie Ihnen kontinuierlich einen guten Ertrag liefern - so haben Sie immer genug frische Gewürze direkt vor Ihrer Tür!

Der Winterschutz von Kräutern auf dem Balkon

Im Winter können Sie die Kräuter in den Pflanzgefäßen in der Wohnung überwintern. Stellen Sie sie dazu auf eine sonnige Fensterbank. Alternativ können Sie auch mit einer LED-Pflanzenlampe wie unserer Florabooster 200 für ausreichend Licht sorgen.

Haben Sie in der Wohnung keinen Platz, können Sie ein Überwinterungszelt auf dem Balkon aufstellen. Mit einer Heizung sorgen Sie darin für ausreichend Wärme, um die Kräuter sicher durch den Winter zu bringen. Unsere mobilen Hochbeete wie das Metall-Hochbeet Freising passt beispielsweise perfekt in das Überwinterungszelt Arctic ThermoPLUS.

Fazit

Nach all den Tipps und Informationen, die wir in diesem Blogartikel geteilt haben, sind Sie nun bereit, Ihren eigenen Kräutergarten auf dem Balkon anzulegen.

Mit den idealen Standorten für Ihre Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Salbei sowie der Auswahl des richtigen Substrats und Pflanzgefäßes werden Ihre Kräuter gut wachsen. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Kräuter regelmäßig bewässern und sie vor Schädlingen schützen.

Wenn Sie dann die Erntezeit erreichen, können Sie frische Petersilie oder Schnittlauch direkt aus Ihrem eigenen Garten genießen oder Ihre Gerichte mit Oregano und Basilikum verfeinern.

Wir hoffen sehr, dass Ihnen dieser Artikel dabei geholfen hat, Ihren eigenen Kräutergarten erfolgreich anzulegen und zu pflegen. Mit einem solchen Garten vor Ihrer Tür können Sie jederzeit frische Gewürze genießen und gleichzeitig ein Stück Natur in Ihr Leben bringen!

Bio Green World

Wir freuen uns riesig, wenn Ihnen dieser Blogbeitrag weitergeholfen hat. Gerne können Sie uns auch noch Fragen stellen - wir sind für jedes Feedback dankbar.